TIPOS DE PRODUCTOS

 

Características especiales: Nuestras Salazones se realizan de modo seco, "sin inyección y sin bombo" las piezas son saladas uno por uno en forma manual, cuidando esencialmente los niveles de sodio y sin romper los tejidos protegiendo las características propias del corte, es un producto muy suave y tierno al paladar, con niveles de sodio normales a bajos, no gomoso o gelatinado y sin saborizantes, estacionado 180 dias a una temperatura de 17° con una humedad del 80 % se elabora s/ hueso, es el centro del pernil trasero de cerdo, seleccionado, desgrasado y moldeado en un formato rectangular sin costuras ni uniones, feteado y envasado en fábrica con termoformadora. 

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Venta: Por Kg.

Vencimiento: 120 dias

Peso neto: de 150 gs. a 300 gs. 

Se comercializa mercado mayorista: 18 unidades

Se comercializa al consumidor: al peso x unidad

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